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Ingredientes

Para 2 personas

500 gr de calabacines
300g de pequeñas patatas rojas
1 diente de ajo
2 guindillas enteras
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de parmesano rallado fresco
salvia y sal

Corta en dos en sentido longitudinal las patatas. Ponlas en el horno a 200 grados en un plato anti-adherente sin otra preparación. Hace falta cerca de 1/2 hora para cocerlos y tomar el bello aspecto que se ve en la foto, es también el tiempo necesario para la cocción de los calabacines. Corta los calabacines en juliana. Calienta en la sartén el aceite y deja freír ligeramente el diente de ajo aplastado y las guindillas. Añade los calabacines y poca salvia, rehógalos y luego cúbrelos hasta cocción completa. Añade luego fuera del fuego el queso parmesano, la sal y sirve con las patatas, sin remordimiento: es perfecto para adelgazar y también muy rico.

Ingrédients

Pour 2 personnes

500 gr de courgettes
300g de petites pommes de terre rouges
1 gousse d’ail
2 piments entiers
2 cuillères d’huile d’olive
2 cuillères de parmesan fraichement râpé
sauge et sel

Couper en deux dans le sens de la longueur les petites pommes de terre. Les mettre au four à 200 degrés dans un plat anti-adhérent sans autre préparation. Il faut environ 1/2 heure pour les cuire et prendre le bel aspect que vous voyez sur la photo, c’est le temps nécessaire à la cuisson des courgettes. Tailler les courgettes en julienne. Faire chauffer l’huile dans une poele et frire légèrement la gousse d’ail écrasée et les piments. Ajouter les courgettes et un peu de sauge, faire revenir et puis couvrir jusqu’à cuisson complète. Ajouter ensuite hors du feu le parmesan, le sel et servir avec les pommes de terre, sans remords: c’est parfait pour le régime et c’est très bon.

Ingredienti

Per 2 persone

500 gr di zucchine
300g di piccole patate rosse
1 spicchio d’aglio
2 peperoncini interi
2 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai di parmigiane grattugiato
salvia e sale

Tagliare in due nel senso della lunghezza le patate. Metterle nel forno a 200 gradi in un piatto anti-adesivo senz’altra preparazione. Ci vuole circa 1/2 ora per cuocerle e prendere il bel aspetti che vediamo sulla foto, ed è il tempo necessario per cuocere le zucchine. Tagliare le zucchine à la Julienne. Riscaldare in padella  l’olio e soffriggere leggermente i peperoncini ed il spicchio d’aglio scacchiato. Aggiungere le zucchine ed un po’ di salvia, friggere e poi coprire fino a cottura completa. Aggiungere dopo, fuori del fuoco il parmigiano, il sale e servire con les patate, senza rimorsi: è perfetto per dimagrire ed è ricchissimo.


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LA MESA DE MARIE LOUISE