Focaccia di Recco con il pane carasau

Para 4 personas: 2 círculos reconstituidos (24cm) de pane carasau, 100 gr de queso “stracchino” bueno, Aceite extra virgen de oliva

Untar con aceite un molde de torta grande (24 cm) y plano. Cubrir el fondo con el pan carasau ligeramente humedecido. Salpicar de pequeñas nueces de quesos, añadir un poco de aceite y cubrir con una segunda capa de pan carasau ligeramente humedecido. Terminar con un poco de aceite por encima. Cocer en el horno a 200º durante 10 minutos hasta que el queso se funda y que la “focaccia”esté bien crujiente.

Per 4 persone: 2 circoli ricostituiti (24cm) di pane carasau, 100 gr stracchino buono, Olio extra vergine di oliva

Oliare una telia grande (24 cm) con bordo basso. Coprire il fondo con il pane carasau leggermente umidificato. Spargere di piccole noci di stracchino, aggiungere un pò di olio e copri leggermente umidificato leggermente umidificato. Terminar con un pò d’olio sopra. Cuocere nel forno a 200º durante 10 minuti finche il formaggio sia fuso e che la “focaccia” sia ben croccante.

Pour 4 personnes: 2 cercles reconstitués (24cm) de pain carasau, 100 gr de bon fromage “stracchino”, Huile d’olive extra vierge

Huiler un grand moule à tarte (24 cm) bas. Couvrir le fond avec le pain carasau légèrement humidifié. Parsemer de petites noix de fromage, ajouter un peu d’huile et couvrir avec una seconde couche de pain carasau légèrement humidifié. Terminer avec un peu d’huile par-dessus. Cuire au  four à 200º durant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la “focaccia” soit bien croquante.