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Carote alla Marocchina

Per 2 persone:Zanahorias a la Marroquí

500 g di carote cotte in acqua
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprica
1/2 cucchiaino di peperoncino macinato
4 spicci di aglio ridotti in pasta con il presse-ail

Cuocere in padella cumino, paprica, pimento e aglio con due cucchiai di olio per alcune minuti, aggiungere le carote e cuocere per 20 minuti con coperchio.

Zanahorias al estilo Marroquí

Para 2 personas:

500 g de zanahorias cocidas en agua
2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón (paprika)
1/2 cucharadita de guindilla
4 dientes de ajo hechos en pasta con el presse-ail

Calentar y mezclar en la sartén el comino, el pimentón, la guindilla y el ajo en dos cucharadas de aceite hasta que se haga una pasta, añadir las zanahorias y cocer unos 20 minutos tapados.

Carottes à la Marocaine

Pour 2 personnes:

500 g di carottes précuites à l’eau

2 cuillères d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment
4 gousses d’ail réduite en pâte avec le presse-ail

Dans une poêle faire revenir le cumin, le paprika, le piment et l’ail dans deux cuillères d’huile pendant quelques minutes, ajouter les carottes et cuire 20 minutes à couvert.