Berenjenas al curry

Melanzane al curry Per 2 persone: 500 g de melanzane 1 patata media 1 cipolla 250 g de pomodori pelati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di semi di comino 1 cucchiaio di curry 1 cucchiaio e media di curcuma 2 peperoncini interi 1 spicco di aglio scacciato…

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