Bellini

Un aperitivo inventado por Cipriani (Harry’s bar)

Para 4 Personas: 2 melocotones maduros, 3 vasos de champán

Ambos ingredientes deben estar muy fríos. Pelar los melocotones y mezclarlos con el champán usando el mixer. Servir en 4 copas muy frías.

Per 4 persone: 2 pesce mature, 3 coppe di champagne

Ambo le ingredienti devono essere molto freddi. Pelare le pesche e frullarle con il champagne usando il mixer. Servir in 4 coppe ghiacciate.

Pour 4 Personnes: 2 pêches mûres, 3 coupes de champagne

Les deux ingrédients doivent être très froids. Peler les pêches et les mixer avec le champagne. Servir dans 4 coupes glacées.